Äpfel enthalten zahlreiche Vitamine und Spurenelemente, die die körpereigene Abwehr stärken und sich positiv auf das Herz auswirken. Das enthaltene Kalium stärkt Muskeln und Nerven. Vitamin C, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe kräftigen das Immunsystem. Biodynamische Früchte enthalten viel Fruktose und wenig normalen Zucker, dies drosselt den Anstieg des Blutzuckerspiegels.